DOLCE / DEZERTY

Torta al cioccolato ...65,-
(kostka hutné čokoládového koláče s domácím karamelem
a šlehačkou)

Tiramisú...75,-
(pravá italská specialita)

Selezione di Formaggi ,,Cantina Sotto Ponte" con Cugna...115,-
(selekce sýrů z Cantini s ,,Cugnou" - Piemontská zavařenina
z ovoce a ořechů )

PASTA / TĚSTOVINY

Pasta Fresca - tyto těstoviny pro vás připravujeme čerstvé. Díky tomu
mají naše těstoviny jedinečnou konzistenci a chuť. Připravujeme
například tyto druhy:

Pasta secca - tyto sušené těstoviny pro vás vozíme přímo z Itálie
os tradičních výrobců používajících tu nejlepší mouku Semola.
Nejčastěji používané druhy: Penne, Rigatoni, Bucatini

*toto označení znamená naše doporučení jednotlivých druhů těstovin
k dané úpravě

Aglio olio e rucola - *Spaghetti, Linguine...95,-
(plátky česneku, olivový olej, rukola a parmazán)

Alla carbonara - *Tagliatelle, Penne, Spaghetti...125,-
(italský sušený špek, vejce a kapka smetany)

Con pollo e pomodori secchi -*Tagliatelle, Bucatini...135,-
(kuřecí prsa, sušená rajčata, řapíkatý celer a omáčka z loupaných
rajčat San Marzano )

Melanzane e mozzarella -*Gnocchi, Papardelle..135,-
(marinovaný lilek a papriky, česnek, parmazán, mozzarella)

Ragú alla Bolognese -*Tagliatelle, penne, Spaghetti...155,-
(pravé boloňské ragů z domácího mletého masa, zralých rajčat a vína)

Con finferli e prosciutto - *Gnocchi, penne....165,-
(s pravými liškami na bílém víně a metaně, s plátky vyzrálé
parmanské šunky )

Con Frutti di Mare -*Tagliatelle, Spaghetti...175,-
(s tygřími krevetami, mušlemi, chobotnicí a kousky ryby na česneku
a bílém víně)

Con gaberi al arrabiata -*Linguine, Spaghetti, Tagliatelle...175,-
(tygří krevety, olivový olej, lehce pikantní rajčatová omáčka)