JÍDELNÍ A NÁPOJOVÝ LÍSTEK

ANTIPASTI / PŘEDKRMY

Bruschetta con verdure marinate in Agro dolce ...75,-
(toasty z bílého chleba s marinovanou zeleninou v redukci aceto
balsamico)

Gamberi al arrabiata ...115,-
(tygří krevety restované s česnekem a lehce pikantní rajčatovou
omáčkou)

Sushi del chianti ...135,-
(roztlučená hovězí svíčková s čerstvou chilli papričkou
a pomerančovou kůrou)

ZUPPE / POLÉVKY

Zuppa di pomodoro ...55,-
(hutná polévka z rajčat San Marzzano DOP)

Zuppa di pesce ...65,-
(silný rybí vývar s mušlemi)

Zuppa di Stagionale
(sezónní polévka dle aktuální nabídky)

INSALATE / SALÁTY

Insalate di pollo con uva e pecorino ...145,-
(salát s kuřecími kousky, hroznovým vínem a sýrem pecorino)

Insalate con gorgonzola e pomodori ...155,-
(trhané listové saláty s gorgonzolou a sušenými rajčaty)

Insalate con tonno fresco ...175,-
(salát s listovým špenátem,marinovanými houbami a
zprudka opečeným tuňákem)

Insalate con prosciuto crudo ...145,-
(trhané saláty s minirajčátky, panenským olivovým olejem a
sušenou šunkou)

RISOTTI / RIZOTA

Risotto con pollo e pesto alla Genovese ...145,-
(rizoto s kuřecím masem a bazalkovým pestem)

Risotto Milanesse con gamberi ...145,-
(šafránové rizoto s tygřími krevetami)

Risotto con petto d´anatra e foie gras ...175,-
(krémové rizoto s marinovaným kachním prsem, hoblinkami
foie-gras a hrubou mořskou solí)

PESCI / RYBY

180g Scaloppine di salmone con pasta fresca ...190,-
(steak z čerstvého lososa na limetkách s domácími tagliatellemi
a krémovou omáčkou)

7ks Gamberi fritti in pastella ...250,-
(tygří krevety osmažené v těstíčku „pastella“ podávané s
parmazánovým pyré,pokapané limetkovým olejem)

150g Tonno Fresco con lente ...350,-
(steak z čerstvého tuňáka na červené čočce s šafránovou
omáčkou)

CARNI / MASA

200g Pollo con cipole e riso selvatico ...185,-
(kuřecí steak plněný sušenými rajčaty, s cibulkami
marinovanými v Agro Dolce a divokou rýží)

200g Filetto di maiale con sugo di funghi e burro tartufo ...185,-
(do růžova opečená vepřová panenka s houbovým ragů,
lanýžovým máslem a bramborovými resty)

250g Flank Steak con marsala e senape ...255,-
(filírovaný flank steak s omáčkou z marsaly a hrubé hořčice
s grilovanou zeleninou na rozmarýnu)

200g Filetto Angus ...355,-
(steak z pravé hovězí svíčkové s parmazánovým pyré a
malým salátkem)